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为了在世界范围内树立尊重知识、崇尚科学和保护知识产权的意识，营造鼓励知识创新的法律环境，联合国世界知识产权组织(WIPO)将每年的4月26日定为“世界知识产权日”。随着中国餐饮事业的蓬勃发展，如今山寨和抄袭，已对很多餐饮品牌的知识产权造成严重损害，维护知识产权已成为餐饮人迫在眉睫的重要任务。
在今天的餐饮界，假冒和抄袭成为非法获益的捷径，抄袭者更是比比皆是，抄袭商标、抄袭产品包装、有抄袭店铺装修……抄袭者们个个蜂拥而上，明目张胆。甚至有些抄袭品牌在被发现和取缔后仍然态度恶劣，继续再抄袭另一品牌，使人深恶痛绝，成为餐饮界原创品牌之痛。
抄袭者丑态百出，原创者苦不堪言。甚至被不少人调侃，没有被抄袭仿冒的餐饮品牌，说明还没有品牌知名度。知名外资餐饮企业肯德基、麦当劳，自进入中国以来，商标形象一直被抄袭。这些山寨的商家除了简单粗暴的仿冒LOGO图标，还仿冒人家的名字出来了一大批“麦肯基”……
除了这些，很多消费者还常常看到，某些餐厅不研究菜品，反而研究最近哪家餐饮店生意好，如果可以“借鉴”，就一窝蜂地去模仿。这些餐厅可能今天还在卖火锅，明天就把餐厅拆掉，重新装修卖起了市面上近期比较受欢迎的其它餐品。
（永和豆浆注册商标专属于永和食品（中国）股份有限公司，受国家法律保护）
永和豆浆从1995年进入大陆市场，1999年在上海浦东开设了第一家直营门店，一直秉承着“食品安全第一”的理念，从餐饮源头严格监控原材料的采购，加工，直营店和加盟店采用统一标准，只为给消费者一份安心，安全的餐品。发展至今，线下的餐饮门店累积数百家，在全国具有较高的知名度，这也给一些抄袭者，从中看到了牟利的机会。近年来，有越来越多的永和豆浆山寨门店在全国各地开设了起来，他们的店铺装修模仿正宗的永和豆浆店装修风格，门店的招牌也在字形上进行模仿，使消费者一时难以区分真假。
但是山寨者的野心不光光是赚快钱这么简单，有些地方的抄袭者已经发展到想取代正宗永和豆浆品牌的地步，竟然堂而皇之的在网上以永和豆浆的名义发布招商信息，蒙骗不明真相的、想从事餐饮行业的人员投资加盟。这些仿冒者一方面在伤害着品牌原创者永和食品（中国）股份有限公司的切身利益，一方面又在捞取加盟者的血汗钱。更有山寨永和豆浆的不良商家制作的餐品卫生不能达标，直接伤害消费者的身体健康。永和豆浆付出了几十年心血，艰辛创造了一个餐饮品牌，抄袭者却不劳而获，在短短数月内就企图将成果占为己有，并洋洋自得地愚弄大众消费者，这种行为是不可原谅的！
开店容易经营难，曾有业内人士无奈的回应，别把“抄袭”美其名曰“借鉴”!别让抄袭者再冠以崇拜之名，也别让原创者的合理责问变成无理质疑！原创之路，本就艰辛，更不该就这样被堂而皇之地剽窃，如果餐饮行业都陷入这样的抄袭仿冒的局面，人人跟风，人人抄袭，不花一点心思在原创之上，这个行业会变成什么样?对于原创者，在走自己的原创之路时，还要时时小心，一旦发现抄袭，决不能轻易放过。虽然维权的难度大、打击抄袭者的成本高，但是也不要放弃发声，因为抄袭者就是认准了这一点，才会一直以假乱真，以次充好蒙骗消费者。
如今，餐饮行业抄袭盛行、山寨扎堆，逐渐显现劣币效应，抄袭者疯狂敛财的同时，影响的不仅仅是当前餐饮行业的发展，更打击和扼杀了餐饮行业的创造力和发展动力!拒绝仿冒山寨，为餐饮原创正名从我做起！永和豆浆也在此呼吁大家，拒绝仿冒山寨，为餐饮原创正名！
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